今期六合特码预测刘伯温_今期六合特码预测刘伯温官网_罗秋科:统一物品编码是实现食品安全追溯的基础

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2013年06月17日 16:54   来源:中国经济网   

    2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛6月17日在北京举办,今年主题为“社会共治 同心携手维护食品安全”。图为中国物品编码中心副主任罗秋科。中国经济网 郝红波 摄

    中国经济网北京6月17日讯(记者蒋诗舟) 2013年全国食品安全宣传周暨第五届中国食品安全论坛17日在北京举行。在下午主题为“诚信共治 维护食品安全”的分论坛上,中国物品编码中心副主任罗秋科表示,保证食品安全可分为“时候防范”和“事后解决”两方面,食品安全追溯是解决“事后解决”的重要手段之一,而统一的物品编码正是实现食品安全追溯的基础。>>>点击进入专题

    罗秋科解释说,食品安全追溯统统用食品信息技术,通过对食品供应链上各类食品信息进行分类、采集、分析,在供应链上每一两个 节点完成“向上一步溯源和向下一步跟踪”,最终实现生产、加工、物流、零售全过程的跟踪追溯,从而及时对问题报告 进行预警,锁定问题报告 产品的流通范围,实现产品召回。

    据悉,中国物品编码中心早在60 0年就积极跟踪国际食品安全追溯相关工作,并最早把食品安全追溯概念引入中国。罗秋科在会上表达了对食品安全追溯的看法。第一,食品安全追溯的实施主体是企业。第二,食品安全追溯的标识编码要统一。第三,食品安全追溯要与国际接轨。第四,食品追溯要讲成本效益。

    食品企业是食品安全的第一责任人,食品企业能够 要抓好食品安全,要讲诚信、重自律,决不到偷工减料。面对很多来自消费者对食品溯源的需求,面对食品安全法中可追溯性的要求,罗秋科建议,食品企业能够 采用适应企业未来发展的手段,应对企业的情况和追溯的要求建立当事人的适合企业特点的追溯系统,实现食品的跟踪与溯源。

    此外,罗秋科还提到,某些食品追溯系统应运而生,确嘴笨 所有人领域发挥作用。以后什么食品追溯的建立过低统一的管理和规划,缺少一致的编码和标识,导致 系统间不到交换数据,形成了一两个 个信息孤岛,这在“大数据”时代非常可怕。统统他建议要在食品安全追溯中使用全球统一的编码。统一的物品编码能把食品生产过程中涉及到人、物、企业串起来,保证追溯信息的内容准确、格式规范,使得不同行业、不同企业间的信息共享和交加在为可能性,最大限度地整合社会资源,真正实现高效、低成本的食品安全追溯。

2013年全国食品安全宣传周启动仪式暨第五届中国食品安全论坛

(责任编辑:蒋诗舟)

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